Fisch

Fisch und Meeresfrüchte sind gesunde Proteinlieferanten, die sich auch bei deutschen Konsumenten zunehmender Beliebtheit erfreuen: Fast 16 Kilogramm Fisch verspeist inzwischen jeder Bundesbürger im Jahr. Auf dem Speisezettel stehen vor allem Seefische und Meeresfrüchte, nur ein Fünftel der Fische auf dem deutschen Markt sind Süßwasserfische.
PRO PLANET möchte dazu beitragen, dass auch in Zukunft diese wertvollen Lebensmittel ausreichend und in hoher Qualität zur Verfügung stehen. Denn die kommerzielle Fischerei hat dem Ökosystem Meer bereits großen Schaden zugefügt: Nach Schätzungen der Welternährungsorganisation (FAO) sind mindestens 80 Prozent der Fischbestände überfischt oder von der Überfischung bedroht (z.B. Dornhai, Schillerlocke oder Seeteufel). Bei anderen Fischarten ist dies regional unterschiedlich zu betrachten.