Der Beirat besteht aus fünf ständigen Mitgliedern, deren Fachkompetenz die für PRO PLANET relevanten Felder abdeckt. Den Vorsitz hat Herr Bernward Geier übernommen. Der in der Landwirtschafts- und Umweltpolitik engagierte Journalist und Berater ist langjähriger Experte im Bereich Nachhaltigkeit. Herr Dr. Klaus Kastenhofer, Nachhaltigkeitsexperte und Mediziner und Herr Jörg-Andreas Krüger vertreten den Bereich Ökologie. Die Belange der Verbraucher werden durch Herrn Georg Abel, Bundesgeschäftsführer der Verbraucher Initiative e.V. repräsentiert. Für das Feld Soziales konnte Herr Dr. Oliver Müller, Leiter Caritas international als Beiratsmitglied gewonnen werden. Zusätzlich wird der Beirat bei spezifischen Fragestellungen durch externe Berater unterstützt.
Der Beirat unterstützt die REWE Group in allen Prozessschritten als fachlicher und technischer Berater. Außerdem wird er in Kommunikationsfragen hinzugezogen.